Recette : Beignets de poulet au parmesan

Ingrédients :

• 400g de haut de cuisse de poulet désossée

• 2 œufs

• 60g de chapelure

• 60g de parmesan en poudre ou râpé

• Huile d'olive

• Poivre

• Sauce soja (sucrée ou salée)

Recette :

1. Couper le poulet en morceaux ni trop épais ni trop fins.

2. Dans un récipient, battre les œufs et poivrer le mélange.

3. Dans un autre récipient, mélangé la chapelure et le parmesan.

4. Plonger le poulet dans les œufs et veiller à bien les enrobés.

5. Égoutter les morceaux de poulet puis les rouler dans le mélange de chapelure.

6. Dans une poêle, faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.

À servir bien chaud avec un peu de sauce soja pour les tremper dedans avant de les déguster !

Une recette en toute simplicité, mais qui régale !